タケムラダイ

商品プロデュース業で多忙を極めていた際に、手軽で便利で美味しい冷凍食品と出会い、
その魅力に取り憑かれる。
毎日欠かさず、20年以上に渡って冷凍食品を食べ続ける筋金入りの冷凍食品マニアとして
知られるようになり、
テレビやラジオ、雑誌など多数のメディアに出演。

現在は通算20,000食以上の冷凍食品を食べた経験を活かし、
冷凍食品のプロデュースやアレンジレシピの考案、
食品メーカーや飲食店などのメニュー開発を手掛けるなど、
料理研究家としての活動も多岐に及んでいる。